Portionen: für 10 Steaks
Zubereitung: 5 min
Ruhezeit: 2-4 h
Schwierigkeitsgrad: simpel

Menge	Zutat
150 ml	Öl (neutrales)
6 EL	Honig
1 TL	Chilipulver oder 1 Chilischote, frisch

Frische Chili halbieren, dabei den Stiel nicht abschneiden (sondern daran anfassen).
Die Kerne herauskratzen und die Schoten-Hälften erst in feine Streifen, dann in möglichst winzige Stückchen schneiden.
Chili auf den Honig streuen und langsam das Öl untermischen.
Fleisch darin 2-4 h ziehen lassen.
Vor dem Grillen etwas abtropfen lassen.

Gluten-frei, Laktose-frei