Portionen: für 10 Steaks
Zubereitung: 10 min
Ruhezeit: 2-4 h
Schwierigkeitsgrad: einfach

Menge	Zutat
5	Zehen Knoblauch, große (sonst 10 kleine)
1 TL	Thymian, gerebelt
150 ml	Olivenöl (oder hoch erhitzbares Brat-Olivenöl, Weizenkeimöl)
etwas	Pfeffer, frisch aus der Mühle

Knoblauch schälen, Thymian in das Öl geben, pfeffern und den Knoblauch dazu pressen.
(Ohne Knoblauchpresse klein schneiden und mit einem Esslöffel zu Brei quetschen.)
Fleisch darin 2-4 h ziehen lassen.
Vor dem Grillen Knoblauchstückchen vom Fleisch wischen.

Gluten-frei, Fruktose-frei, Laktose-frei, Histamin-frei